Chili corn carne med majssallad , tortillachips & gräddfil





Det här behövs till ca 4 portioner:

ca 500g köttfärs
1  gul lök
2 vitlöksklyftor
1 grön paprika
1 msk smör eller olja
1 burk/tetra krossade tomater
1 buljongtärning gärna köttbuljong
1-2 tsk paprikapulver
1-2 tsk chilipulver
1 burk/tetra bönor
Salt & peppar

Gör såhär:
Skala & hacka gul lök & vitlök
Hetta upp smör eller olja i en stor stekpanna & stek lök & vitlök
Skölj, kärna ur & skär paprikan i mindre bitar
Låt paprika & köttfärsen steka med löken i pannan i några minuter
Häll över krossade tomaterna & smula ner buljongtärningen pudra över pakrikapulver & chilipulver
Låt koka i ca 10 minuter

Skölj bönorna i kallt vatten & häll ner i grytan. Låt det bli varmt & smaka av med salt & peppar.

MAJSSALLAD:

1 burk majs
½ gurka
olivolja & vinäger
eventuellt örtsalt

Skölj gurkan & skär den i mindre bitar, häll av majsen & blanda med gurkan. Droppa lite olivolja & vinäger över salladen smaka av eventuellt med lite örtsalt!

SERVERA GRYTAN MED EN KLICK GRÄDDFIL, MAJSSALLAD & TORTILLACHIPS!!

SMAKLIG MÅLTID!!