Langos!
Publicerat: 2009-07-23 Kl: 18:59:04 | I kategori: ReceptHär kommer receptet på langos:
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt potatis (kall)
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt
1 dl vetemjöl till utbakningen
vitlöksolja:
4 stora vitlöksklyftor
1 dl solrosolja
Rör ut jästen i lite av vattnet, tillsätt resten av vattnet. Riv ner den kokta potatisen fint, blanda mjöl, salt & potatisrivet.
Vänd ner i vattnet & arbeta till en slät ganska lös deg.
JÄS I 40 MIN
Dela degen i 16 eller 32 delar, kavla ut & låt dom jäsa i ytterligare 10 min
Fritera i ca 1½-2 min / sida
Låt svalna på galler med hushållspapper under
Vitlöksöljan ska ni använda till att pensla langosen med när dom är friterade
HOPPAS ATT DET SMAKAR!!!!
Kommentarer
Postat av: Mor Penna
Men ojdå, grattis så jättemycket. Och tack för langosreceptet! Älskar langos.
Postat av: Tess
Kul att träffa er oxå. Han var så liten o söt er lilla Nick. Tänk vad fort man glömmer hur små de har varit. Se till att han växer på nu så han o Colin kan leka hahaha.
Trackback
